念願の実山椒がやっと実りました
二三年前から少しだけ実るようになったのですが、まだまだお料理に使える量ではありません
でも、初めての収穫です
実がなった山椒の木から収穫するも、全部で片手一杯・・・
まだまだ木が細いのでこんな物かもしれません
もっと木が太くなるとたくさん採れるでしょうか
少し下の友人のお宅近く、大きな実山椒の木があります
毎年たくさん実がなっているのに、誰も採らないのです
そこで、我が家で頂くことにいたしております、勝手にですが・・・
今年も頂こうと、家内が準備をしています
コンビニ袋持って出かけます
車が一台やっと通れるくらいの道の脇
高さ十メートル位の山椒の大木、今年もたわわに実っています
やっと手の届く枝を少しずつ引っ張って曲げ、片手でその枝を支えながらの収穫です
手の届く範囲はあらかた採り終えました
しかし高い枝にはまだまだたくさん実っています
家内はなんとも去りがたい様子
仕方ありません、おっかなびっくりよじ登り、上の枝になんとか手をかけます
山椒の木は棘とげ、しっかりと握れるところがなくて、なかなか力が入りません
ひとつ間違えるとひどい目にあうのです
何度か挑戦を繰り返し、何とか大きな枝を下に曲げることができました
この位にしておきましょう、怪我しないうちに
それでも30分くらいで、コンビニ袋二杯分
貴重な実山椒が収穫できました
お盆に移して、ごみと葉を取り除き
本当なら小枝もとるのでしょうけれど
鯖煮に使うなら、これで十分
棘で引っかいた手の傷に
山椒が少し浸みます
我が家の収穫分も付け足し
ひとまずは
冷凍保存
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