14-4-6
吹雪いていた雪も止みました
二日ほど買い物していませんが、在庫で何か作りますか
パントリーの残り物の整理
人参一本乱切りに、ジャガイモもさいの目、玉ねぎ、ピーマン
残りの豚小間をニンニクとオリーブオイルで炒め、ついでに鶏の手羽元も投入
お酒、味醂、お醤油少々、そして白出汁
お野菜入れてコトコトと
そして赤ワイン、トマトが無いので賞味期限切れのケチャップ投入
森の帳が下りる頃
在庫整理の「トマトシチュー風ごった煮」完成
薪ストーブはとっくに消えています
蓄熱暖房だけでは薄ら寒い一日
中から暖めますか
前菜は頂き物のサラミと蕗味噌
サラミの皮の取り方をネットで検索
へー、お湯にしばらく漬けて置くのですか
なるほど、皮だけふやけて綺麗に取れました!!
御酒は
残りの、赤ワイン
賞味期限切れのケチャップ入れすぎましたけど
かなり濃厚で、暖かく頂く事ができました